哪儿进的肉餐厅亮出来 我市本月有望出台国内首个餐饮业地方标准 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年08月08日05:59 青岛新闻网-青岛早报 | |
早报讯记者昨天从市财贸办公室获悉,本月《青岛市饭店和餐饮业经营服务基本标准》即将出台,该标准将成为国内餐饮行业的第一个地方标准。《标准》对岛城饭店的经营服务做了细致入微的规定。例如,餐饮业必须有正规的原料采购渠道,采购时“索证验货”,在餐厅中向客人明示原料、辅料、调料的“出身”,甚至对“投料标准”也有详细规定,不准饭店再玩“盘子大内容少”的把戏。(谢文颂)
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