本报讯（记者李婧通讯员张鸿、左立宏）红醋总那么红、萝卜总那么脆，原来都是添加剂在作怪。前日，广州市质监局发布的二季度产（商）品质量抽检结果显示，1300批次食品、电器产品、建材等产品合格率仅为73.7％，尤其是调味酱料违法使用食品添加剂问题严重。此外，消费者反映较多的扬声器、频率放大器、音箱等家电合格率偏低，有源音箱抽样合格率仅20％，方便食品等第二批实施QS制度的五类食品企业不少生产条件堪忧。

　　抽样调味酱料仅61.7％合格

　　二季度，市质监局重点对调味酱料的食品添加剂情况进行了监督抽查，抽样的120批次产品中有46批次样品食品添加剂项目不合格，而食用过量的食品添加剂会给人体健康造成损害。而国家强制性标准要求，必须按规定用量限量使用食品添加剂，并在食品标签上标明使用添加剂的化学名称。

　　但抽查中发现，标称企业为广州市番禺新造食品有限公司生产的凤仙花牌（620ml／瓶）大红浙醋，经检验含有0.03g／kg的食用色素胭脂红，0.16g／kg的甜蜜素，而标准规定均不得检出，属违规使用食品添加剂。标称企业为长沙雨花区王牌食品厂生产的王牌（60g／包）香脆萝卜，检验防腐剂苯甲酸实测值2.94g／kg，超出标准（小于等于0.5g／kg）4.88倍。

　　九成方便食品厂家不具质检能力

　　方便食品（方便面、饼干、面包）、罐头食品（禽肉水产罐头、果蔬罐头）、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面食品等5类食品作为第二批实施QS制度的食品，其企业生产条件如何呢？此次，市质监局对这五类食品企业（含前店后厂式企业）无论是否有营业执照、卫生许可证或是否处于停产状态，均对其产品质量必备条件进行了调查。

　　市质监局共调查了239家企业，其中，194家面包生产企业（包括蛋糕屋和面包屋）占了整个生产企业总数的81％。调查发现，其中28家无证经营、25家无卫生许可证、150家无标生产、186家不具备检验能力，超过30％的企业对原材料进厂不进行任何形式把关。

　　除了面包外的45家食品生产企业，人数在10人以下的3家占6.7％，无标生产的1家占2.2％，不具备检验能力的25家占55.6％，全部企业都具有营业执照和卫生许可证，但其中较差的企业检验能力不足，无法履行出厂检验。

　　4类家电合格率偏低

　　二季度市质监局针对消费者反映质量的问题较多的舞台灯、扬声器系统、声频功率放大器和有源音箱等4类家用产品进行了监督抽查，抽查上述产品的批次分别为11、42、26、5批次，合格率为64％、60％、43％、20％。这4类家电总体合格率偏低，部分产品存在安全隐患，比如5批次有源音箱产品中有3批次产品外部软线不合格，主要是用了劣质电源线，线芯截面积达不到标准要求。

　　据介绍，市质监局将对不合格企业发出限期整改通知书，责令企业整改直至复查合格；对存在严重质量问题的，采取立案查处、停产整顿、强制撤下柜台、公开曝光等办法进行整治和规范，并继续推进食品质量安全准入制度和国家强制性产品认证制度的实施。

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