专题撰文／摄影:记者井楠

　　成功秘笈

　　新品宣传很讲艺术性，梁女士经常去咖啡屋、西餐厅中，手把手教配酒师傅配出色彩缤纷、香气扑鼻的花果茶，让很多潜在主顾有直观印象。

　　市场潜力

　　花果茶不含咖啡因，又有瘦身效果，受年轻女孩喜欢。

　　花果茶冲泡之后色彩缤纷、香气四溢，比传统饮品更有新意，赏心悦目。

　　很多药类、凉茶类口感不如花果茶，年轻人选择后者的可能性大一些。

　　风险提示

　　时尚都具有周期性，一阵热潮过去以后，就会自然进入衰退期，花果茶也属时尚之列，要谨防出现衰退期。

　　如果不想降低质量，应该加盟国外著名品牌店，但从外国进口成品，进货价格就会贵许多。

　　夏季快要过去了，在传统“清热润肺”饮品继续大行其道的同时，本季度里饮品界杀出的一匹黑马———花果茶也因为挑动了都市美眉的味蕾，而使在广州市内为数不多的经营者赢得了“头彩”，月收入甚至达到了7000~8000元。

　　5平方米的时尚天地

　　在中华广场找到梁女士的摊位并不很容易，因为店实在太小，不起眼，这是梁女士在3个月前从管理处那里争取来的。说起来自己的选址，梁女士不够满意，她觉得花果茶是与香熏一样时尚的东西，应当开在一楼“汇美舍”的旁边才够理想———但理想的铺位早就被别人占满了，而且租金奇高，动辄在15000~2000元，不是自己能承受得起的。

　　梁女士特意给小店起名为“极地绿洲”，听起来非常雅致。店虽小，做的却是批零兼营的生意，还是广州地区波西米亚花果茶的总经销点。刚开张的时候，只有仨两美眉或者中年妇女在逛街时顺道来购买几包回去，但他们回家越喝越上瘾，就将名声传开了。

　　而梁女士也趁势加大了宣传力度，到楼下去派发小册子，到附近的餐厅去发宣传品。开业后几个月，果然有很多西餐厅、酒吧找上门来，要批发她的花果茶，一次就是2000~10000元的订货量。

　　几十元到十几元的转变

　　由于货源单一，又需要进口，所以一开始时，各类单品价格都比较贵，50克百合价格曾经高达30元，更别说蔷薇果、罗马柑橘、樱桃等很难见到的茶类干货了，很多年轻顾客望而却步。

　　为了将花果茶更好地推广向市场，梁女士多次要求供货商降低价格，尤其是较受欢迎的玫瑰、蔷薇、百合等。还告诉对方，如果仗着物以稀为贵，迟迟不肯降价，那样在广东的市场就永远无法真正打开，自己也可以考虑直接去国外进口成品。

　　终于，供货商在成功拓展了华北市场后，也主动降低了广州市场的成品价格，每100克百合的价格终于成为了平易近人的16元。而单品利润率维持在25％左右，买的人却多了起来。

　　首期运营表

　　租店铺　1.2万元

　　（两按一押）

　　装修费　2000元

　　首次进货2万元

　　总计3.4万元每月经营表 每月支出 店铺租金（5平方米）水电费补充进货总计 4000元200元1.5万元约2万元营业额总计25000元利润 约5000元

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