本报讯香港特区政府政务司司长曾荫权日前公开指出，目前的食肆（餐馆）违例记分制度过于宽松，虽然食肆三次被罚停牌便可被取消牌照，但食肆往往借申请转换牌照之机，逃避惩罚。持牌人又无须为员工触犯卫生条例的行为负责。

　　曾荫权说，目前的临时发牌制度也存有不少漏洞。此外，很多持有食物制造厂牌照的小食店，往往利用后巷或行人道，调制食物和清洗碗碟。为了堵塞漏洞，建议全面审视食肆违例记分制度。食肆被记分至某个分数，牌照会被取消。食肆若积存违例分数，牌照将不得转让，除非承让人愿意接收所有分数，并承担有关惩罚。持牌人的雇员若倾倒食物渣滓和污水等到公共地方，食肆同样会受记分。

　　曾荫权强调，港府也会加强制裁制度。若持临时牌的食肆违反任何发牌规定，会取消它的临时牌照。持牌人“临时牌照”期间违反卫生条例的记录，也会转到正式牌照上，并建议公布屡犯不改的持牌食肆名称及照片。

　　（刘韬）

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