加拿大有个三文鱼故乡（洋特产）(图)

http://www.sina.com.cn 2003年08月11日02:24 环球时报

世界最大的三文鱼雕像张文英摄

　　本报驻加拿大特派记者陈特安

　　坎普贝尔顿村位于加拿大新不伦瑞克省，有“三文鱼的故乡”之称。

　　1997年，加拿大渔民在加拿大东部米拉米奇海湾捕捉到一条长8.5米、重1吨的三文鱼。这条鱼是世界上迄今为止发现的最大的一条三文鱼。翌年，在坎普贝尔顿村按照原鱼大小建造了一座三文鱼雕像。

　　三文鱼雕像是直立的，鱼头朝上，鱼的尾鳍自然弯翘，形态栩栩如生。鱼鳞在阳光下闪闪发光，形象逼。雕像下面是一个大水池。整体造型设计宛如一条鲜活的三文鱼跃出水面。

　　坎普贝尔顿村还有三文鱼洄游的山间溪流，吸引了很多游客。

　　8月中旬是三文鱼产卵的高峰期。三文鱼产完卵便死去。尽管如此，三文鱼还是浩浩荡荡地从太平洋进入加拿大西部的卡皮兰诺河，逆流而上，进入它们的出生地———加拿大温哥华市卡皮兰诺河三文鱼孵化场。

　　在孵化场外，卡皮兰诺河水湍急地从孵化场1.5米左右高的台阶上一级级奔泻而下，似一道道小瀑布，河水滚滚流向远方注入太平洋。近处，急切进入孵化场的三文鱼，在高高的台阶前接二连三逆水纵身跳跃，一次、两次……它们锲而不舍，每次都高高跃起，拼全身之力于一跃，不达目的决不罢休。当三文鱼进入孵化场时全身已经红透，而此前它身体还是青黑色的。据说，这是因为跳跃时用力过猛，有的鱼身血管都迸裂了。有的鱼遍体鳞伤，头破血流。

　　在三文鱼孵化场内，玻璃储水槽里有不同年龄的三文鱼苗。它们将被一批批地投放到太平洋里。这里有三文鱼品种中的银鲑鱼、硬头鳟、大鳞鲑鱼等，其中肉质最鲜美的是银大马哈鱼。

　　每种三文鱼每年都要洄游数百次，如银大马哈鱼每年洄游228次，另有624种三文鱼每年洄游308次，还有其它40％未弄清种属的三文鱼每年洄游千余次。

　　每年7月—10月是三文鱼“回家”的高峰期。三文鱼成群结队游数百公里回到卡皮兰诺河。由于它们特殊的本领，即使离家再远也能找到自己的出生地。

　　值得人们注意的是，三文鱼的生态环境受到干扰和破坏时洄游就大受影响。同时，过度捕捞也不能小觑。美洲渔业协会的调查表明，许多珍贵品种的三文鱼如银大马哈鱼已濒临灭绝。

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