| 潲水油流进餐饮店(组图) |
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| http://www.sina.com.cn 2003年08月11日08:25 湖南在线-三湘都市报 |
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这是一条大蛆。 图1：餐馆用这样的油炒菜。图2：“食用油”黑厂的“生产车间”。图3：销售火爆。图4：这个行当蛮赚钱呢。图5：顶烈日卖苦力，挣点昧心钱。 “当你随手在街边买一串臭豆腐，那它很有可能是‘潲水油’煎的！”8月10日，一在长沙市从事餐饮行业废弃动、植物油回收生意的人向记者猛曝内幕说，长沙市每天都有6吨左右的“潲水油”流向市面。
利欲熏心铤而走险
据这位不愿透露姓名的内幕人士告诉记者，长沙市原本只有2家经工商、环保、卫生、城管等部门正式批准的提炼厂，可将宾馆、酒店排放的废弃动、植物油及时回收，经提炼后成为工业油脂，给化工单位做肥皂、黄油原料。但是，目前，有近30家无任何证件或证照不齐全的厂家非法收集大批“潲水油”，经简单加工后，倒卖给一些个体餐饮店，从中牟取暴利。
据介绍，收集一吨“潲水油”，大约要花费1800元，经提炼后成为工业油脂售价为2000多元，而提炼成“食用油”卖给餐饮店的话，每吨则可以卖到3400元以上。高额的利润促使众多个体户铤而走险。
暗访所见骇人听闻
在内幕人士的指引下，记者今天上午来到长沙市芙蓉区高岭路一带暗访，发现马路两旁，排着十余家小型的废油回收厂。随便走进一家回收厂便可以看到，这种小作坊式的废油回收厂的提炼工作其实很简单，即首先替“潲水油”除去残渣，放入一个大锅内煮沸后，浮在水面的油便收集起来，天气冷的话，油便可以凝固成白色的猪油状。据介绍，这样一个小回收厂每月便可以“生产”出80余吨油，而其中很大一部分都流向市面成为食用油。
暗访中，记者在一家名叫“长沙市雨花区湘华浓缩动植物油经营部”的回收厂门口，被警觉的老板看破了身份。记者在他经营的回收厂里看到，简陋的加工现场上，零零散散摆着许多脏油桶，地面上也是一层厚厚的油。几个敞开的油桶里盛着黑黑的废油，油里面漂浮着许多残渣，散发出难闻的恶臭气味。
面对记者的询问，该老板声称，自己现在不再做废油加工，只是代厂家收购废油。当记者提出要看有关证件时，该老板只拿出了一本长沙市雨花区赤新工商所发的经营许可证件，而环保、卫生、城管部门发的证件却没有。
当记者询问该老板其所收购的油将送往哪里时，他支支吾吾地说是送给河北南和县一厂家，并拿出巴掌大的一张代办证明。记者要老板提供河北厂家的电话，对方则死也不肯。最后该老板摆出一副“死猪不怕开水烫”架势，声称反正记者没抓住他卖“潲水油”的证据，就不能曝他的光。
“有货直接跟你联系！”
同在高岭路上的另一家回收厂里，一位姓姚的女老板以为客户上门来买油了，当记者提出要买桶油回去炒菜时，女老板介绍道，一桶油售价600来块钱，如果诚心买的话，她会把浮在油桶上面质量较好的油留着卖，下面的则加工成工业用油。同时，该女老板说道：“现在厂里没货，留个电话，有货直接跟你联系！”
走出这家油厂，记者恰好在高岭路上碰到了一个售油的小贩，一辆三轮车上装着4桶油，上放一杆秤。记者走上前去假装买油，小贩告诉记者，两个干净的桶里的油用来吃，另两个则是工业用油。记者揭开油桶盖子一看，发现小贩口里所说能吃的油，呈黑褐色，上面还浮着一些杂质，气味难闻。记者想跟着看小贩到底把油送到哪里去，可没走多远，被别人提醒后，他索性把车子往岔道上一放，走人了！
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