本报讯 （记者黄涛、赵夙岚）在国家QS（质量安全）认证紧锣密鼓进行，水行业面临重大变革之际，由广州日报主办的2003年饮用水行业高峰论坛于8月9日举行，来自广东省以及省外的30多家主流饮用水企业掌门人物聚首广州，真知灼见相互碰撞，共商行业兴衰大计。

　　正如与会者所言，此次峰会将对行业今后发展产生重大促进作用。

　　QS认证———热点中的热点

　　有关 Q S认证制度的方方面面，成为与会企业最为关注的话题。目前桶装水已被国家有关部门列入第二批实行QS认证准入食品，广东饮用水市场近日已开始引入质量安全认证体系。此项工作预计在今年年底前结束，届时没有QS标志的桶装水一律不得在市场上销售。与会企业有数个代表说出了大家的心声：“我们最关心的问题之一，就是QS认证的门槛到底有多高。”

　　从论坛中可以看出，几乎所有的饮用水企业和专家对QS认证都持十分肯定的态度。有企业认为，“以前一些山寨厂、地下厂、小厂对于正规大厂的冲击非常大，如今QS认证通过强制执行的方式来规范行业、设置市场准入门槛，对于踏踏实实做品牌的大企业来说，等于迎来了更大的发展机会和更大的市场空间。”

　　有专家表示，QS认证是一件大好事，政府对行业的监管不断增大力度，有利于维护消费者和企业的利益。确保行业向健康有序的方向发展。有一些企业也提出，目前各级部门针对饮用水企业的各种认证制度过多，希望各政府部门能够协调好，统一认证管理，“希望QS认证能够成为最具权威性的认证”。

　　集中精力做市场——价格战已非热点

　　2003年火热的夏天使得被几年的价格战折磨得伤痕累累的饮用水企业有了一个喘息的机会。受炎热天气的影响，饮用水行业进入了近年来罕见的销售旺季，整个行业的销售增长超过了30％。据有关方面透露，今年广东桶装水的入户率超过了30％，而在机关事业单位，入户率超过了80％。

　　销售量的倍增使得今年饮用水企业踏踏实实做市场的行为多了，曾经十分热闹的价格战、口水战已不再是热点。“价格战肯定会长期存在，但现阶段很多厂家都是连生产加班加点都来不及，谁还会有时间顾及打价格战啊。”深圳一家企业副总的话代表了行业的共同心声。

　　肇庆一家企业的负责人也坦称，今年水市场形势大好，更多的竞争已围绕生产环节和市场渠道，如生产线的改良、水源的争夺、全面细致的服务上，企业的价格行为也开始走向有序；此外，随着QS认证制度开始启动，也促使不少企业将部分精力放到了如何才能通过认证方面，“未来的发展环境将会更健康”。

　　饮用水蛋糕大——众企业雄心勃勃

　　按照业内的预计，实行QS认证将有70％的企业拿不到认证，也就意味着有数百家企业将被淘汰出局。缘此，以前大家常常说起的饮用水行业洗牌其实没有真正出现过，但这次在政府相关部门的直接介入下，饮用水行业才真正面临无可回避的大震荡。

　　珠海一家企业的负责人表示，大家都看到了饮用水这块蛋糕在不断扩大，“QS认证将淘汰一批企业，这部分的市场需求将由大品牌厂家来补充，这为一些大企业发展提供了契机。这也是目前大企业纷纷扩建厂房、更换设备以及收购的原因”。

　　与会的不少企业通过各种方式表达了一个同样的愿望：要在若干年内做到广东饮用水行业的“老大”，或者位列最强势品牌的行列。可以肯定的是，大家都在努力。本报将会与广大消费者一起，拭目以待。

　　与会人物发言题目

　　1、怡宝食品有限公司副总经理郭强

　　———《饮用水大有可为怡宝稳坐霸主地位》

　　2、飘雪鼎湖山泉有限公司副董事长吴深坚

　　———《关于 Q S及卫生量化管理》

　　3、珠海永隆饮品公司总经理任海滨

　　———《从对 Q S的看法想到中国水企业未来竞争格局》

　　4、广州益寿泉纯净水有限公司董事总经理曾维

　　———《 Q S认证和卫生评级：饮用水企业的大洗牌》

　　5、深圳景田实业有限公司副总经理郝利平

　　———《景田满怀信心迎接 Q S认证》

　　6、农夫山泉总裁助理郑波

　　———《质量战才是未来价格战将成为过去》

　　7、广州市交易会三千尺贸易有限公司副总经理刘秋玲

　　———《 Q S认证促进水行业规范经营》

　　8、广州大峡谷蒸馏水公司营销总监罗晓辉

　　———《 Q S认证重在如何执行》

　　9、广东福地纯水总经理王旭珩

　　———《 Q S认证的真正意义何在》

　　10、九连山泉饮用水有限公司广州经理麦庆祺

　　———《 Q S实质上体现出消费者利益》

　　11、日之泉集团公司营运总监曹燮恒

　　———《提高行业质量管理的规范化，保护水市场的健康发展》（黄涛）

　　发言摘要

　　市场永远不会消失

　　“企业面对的是市场。厂家可以淘汰，但是厂家后面的市场永远不会消失。水行业将来的竞争将是资本和资源的争夺，而市场的规范整治，门槛的提高将进一步推动这种竞争。”———珠海永隆总经理任海滨

　　“水企业一定要有道德良知，无论是否有QS认证，都应该加强自律行为。水行业品牌集中度将加强，这个战国时代迟早会结束。价格战不是今年的主旋律，但是未来价格仍是主要手段，不能回避。”———怡宝副总经理郭强

　　“卫生评级和 Q S认证的实施将使水企业进行一次洗牌，水市场势必引起动荡。”———益寿泉董事总经理曾维

　　“实行 Q S认证，相信不久的将来，本土水业巨头将会出现。”———鼎湖山泉副董事长吴深坚

　　“每一个认证都存在着同样的问题，就是能否得到消费者的认同。 Q S的权威性还有待市场来检验。消费者对QS认同过程时间的长短直接关系到 Q S准入制度实施的效果。”———深圳景田实业有限公司副总经理郝利年

　　“贴张QS标志在桶上是否就会闪闪发光，是不是就需要让尚未来得及申请认证的企业跳楼？我们这样规模的中小企业占了整个行业70％，好啊，就让我们一起跳楼好了。”———广州龙之泉饮品公司董事总经理樊炳基

　　“QS认证本意不是砍杀中小企业，而是推动饮用水行业良性发展。我们当然需要这个行业出现更多的放心饮用水名牌产品，但问题是仅有名牌，就可以满足消费者不同层次的需求吗？人为砍掉70％的中小企业说法或做法，绝对是错误的。”———知名行内人士李仲钦教授（黄涛、严利）

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