本报讯（记者汤新颖通讯员陈才兴）由于吃了含防腐剂的袋装卤牛肉，梁先生哮喘病发，幸亏及时就医，才避免病情恶化。记者采访发现，市场上不少食品标注防腐剂名称让人眼晕，一些消费者错把防腐剂当成调味剂。广州市消委会提醒消费者，买食品时要仔细看防腐剂标志，以免误食后导致病变。

　　误将“山梨酸钾”当调味剂

　　使梁先生哮喘复发的是他在超市购买的一包袋装卤牛肉。他对记者说，由于患有慢性哮喘病，医生告诉他最好不要吃含有防腐剂的食物。买牛肉的时候，还特意观察了一下牛肉的配料，发现上面没有任何防腐剂的字样，外包装上还写着“纯天然，绿色食品”，于是他就买了回去。回家之后大过“肉瘾”，吃完不到1小时，他觉得呼吸不畅，好像是哮喘要复发了。后来喘得越来越严重，只好去看医生。

　　回家后，梁先生将包装袋配料表的标注成分抄了下来，打电话咨询医生。当医生听到配料上有“山梨酸钾”成分时，告诉他说：这其实是一种防腐剂，一些慢性病人食用后很容易引起病症复发。梁先生才恍然大悟：他还以为“山梨酸钾”是一种调味剂呢！

　　消委会称消费者应多了解防腐剂

　　就此，市消委会有关人士表示，目前，相关法规没有明确规定防腐剂不能写学名，使得一些厂家甚至使用分子式来代替防腐剂的真实名称，让消费者糊里糊涂。因此，在建议商家规范名称的同时，提醒消费者要加强食品卫生知识的学习，多了解防腐剂。儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，更应当远离含有防腐剂的食品。

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