巧选睡姿可以帮您治病

　　患胃溃疡宜左卧睡

　　本报讯 当您不幸患了某种疾病，正确的睡觉姿势可能对您有所帮助。

　　高血压宜采用平卧的睡眠体位，枕头一般高约15厘米，过高过低皆可产生不适感。有关专家调查2000例脑梗塞病人，发现95％以上的病人习惯于侧卧，这样，在本身已有动脉硬化的情况下，加重了血流障碍，特别是颈部血流速度减慢，容易在动脉内膜损伤处逐渐聚集而形成血栓。为消除这一隐患，选择合适的枕高和仰卧睡眠较为妥当。患有肺气肿的中老年人应仰卧，并抬高头部，同时双手向上微伸，以保持呼吸畅通。胃溃疡病人宜提倡左侧卧位。如果向右侧卧，从胃部流向食管的酸性液体回液量大大多于正常情况，而且持续不断，可引起胃部疼痛。急慢性肝病、胆结石等患者宜左侧卧，有利于病情好转。（钱龙）

　　运动量过大对健康有害无益

　　“懒惰”使人更长寿

　　本报讯据《北京青年报》报道，德国科学家皮特·阿克斯特近日给那些不喜欢通过运动来增进健康、延长寿命的“懒惰”人带来了福音，这位大学教授指出，在经过一天繁忙的工作之后，如果能够在沙发上懒散地躺上一会儿要较之参加体育锻炼更有益健康。

　　另外，每天中午进行小睡的人也比那些利用午休时间去打壁球的人更容易长寿。当然，一个人如果终日闲坐，四肢不动，整个机体得不到应有的活动，会导致血脉不畅，肌肉逐渐萎缩，内脏器官也会加速退行性的改变，使衰老来得更快。

　　阿克斯特教授也承认，适度的体育锻炼，例如在闲暇时散步或是慢跑而不是在工作间隙抽空锻炼以及避免吃得过饱对于人体有益，但如果体育锻炼超过了一定限度，就会对健康产生不利影响。

　　单独烧菜蛋白质利用率低

　　豆腐配肉蛋营养高

　　本报讯豆腐是一种高蛋白食品，鲜嫩可口，老少皆宜，是不少家庭餐桌上的宠物。豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，如做“肉末烧豆腐”、“麻婆豆腐”、“家常豆腐”、“锅贴豆腐”等，不仅丰富了色、香、味，而且还可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。这是因为，在蛋黄和肉类食品中，蛋氨酸含量较高，搭配食用可以补充豆腐中所缺少的蛋氨酸。从营养角度，将两种或两种以上的食物混合食用，可以使营养互补，从而使人体必需氨基酸的整体配比趋于平衡，便于人体充分吸收和利用。（东方）

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