沃尔玛看中泡椒凤爪

　　本报讯重庆一家企业成功将泡椒腌制的鸡爪食品，打入沃尔玛（中国）有限公司的采购系统，搭上了跨国公司的全球采购快车。有关人士透露，沃尔玛（中国）有限公司已经要求重庆永健食品公司在泡椒凤爪的外包装上加注英文说明，这预示着泡椒凤爪这一成渝地方食品，有望借助全球零售巨头的物流配送体系，进入国际消费市场。

　　（李永文 苏海萍）

　　涪陵榨菜“移民”成功

　　本报讯三峡水库最终蓄水至海拔175米后，中国著名榨菜之乡———重庆市涪陵区的部分榨菜种植地将被淹没。不过，专家经过数年研究，现已成功解决了为榨菜“移民”的难题。

　　涪陵榨菜是中国三大出口菜之一，也是世界三大腌菜之一。中国专家经过数年努力，通过种植地后靠来扩大榨菜种植面积的试点项目已获成功。今年下半年，专家将在更大范围内针对不同土壤条件的地区为榨菜“移民”。

　　长期从事榨菜研究的涪陵区农业科学研究所所长周光凡说，涪陵榨菜的种植区域集中在海拔400米左右的沿江地区。针对三峡水库175米蓄水水位所做的调查显示，涉及淹没的榨菜种植面积约3万亩，占涪陵现有32万亩种植总面积的10％左右。

　　科研人员首先选择海拔在500米—800米左右的区域，进行现有榨菜品种的适应性鉴定；然后在育种上侧重高山、后山地区适宜性品种的研究。据介绍，涪陵区域内高山、后山地区的绝大部分土壤仍属于适宜榨菜生长的红棕紫泥土，即使某些矿物质或微量元素含量不是很适合，也可分别通过土壤改造和施肥的方法来解决。

　　目前，在涪陵区的新村乡，涪陵榨菜的传统优良品种之一———永安小叶已经在800米海拔左右试点种植成功，亩产量达到5000斤左右。

　　据了解，涪陵榨菜集团已在7个海拔1000至1200米左右的榨菜次产区建立了基地，并通过给农民提供优良育种、技术指导和订立收购合同的方式鼓励高山后山地区、次种植地区的农民种植榨菜。

　　（张琴）

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