大江网讯［江西日报］ 记者熊国太报道：记者从有关方面获悉，我省最近出台了《关于进一步加强肉品市场管理的意见》。《意见》确定建立肉品市场“准入”和“可追诉”制度，明确了外埠猪肉及其制品进入我省销售的有关规定。《意见》在规范肉品市场的同时，弥补了法律空白，也确保老百姓能买到放心肉、实惠肉。
根据新规定，以后所有肉品经营户必须经营定点屠宰生产的鲜肉；外地定点屠宰生产的鲜肉，要取得相关证照后，按市场规划和需求供应，不得低价倾销和销售无包装、无标示的肉品，不得批发销售冷却白条肉。
外地鲜肉进入我省销售要符合下列条件：必须是县以上人民政府批准的生猪定点屠宰厂的产品；屠宰、加工、经销的生猪及其产品的产地是非疫区，非省市有关行政管理部门公布的不合格产区；产品标示必须符合国家规定，有商标、生产厂家、生产日期、保质期；产品运输必须使用专用机械制冷运输车辆，运输过程必须冷藏、密闭、保温并整车签封，肉品始终保持在0～4℃之间；销售环节不得脱离冷链环境，应采用专卖店、超市、连锁配送等现代方式经营，产品要明码标价销售。
肉品经营建立可追诉制度，单位和个人经营肉品要索取并保存备查活猪来源证明、出厂合格证、检疫合格证和“瘦肉精”检测报告单、车辆消毒证、进货凭证和经手人名单以及完税证明。
(江西日报)
