金黔在线讯8月12日,一份来自贵阳市疾控中心的数据显示,今夏以来,中心已接到3起、共涉及21人的食物中毒事件。该中心提醒民众有效预防夏季食物中毒。

　　经专家认定,3起事件中因食用变质食品致毒13人,因食用野生菌致毒6人、死亡1人,另一起涉及3人的中毒事件中毒原因尚不明确,有关部门正在调查中。

　　中心提醒,为有效预防夏季食物中毒,应采取以下预防措施:在食物加工、贮存、运输、销售过程中,防止细菌和有毒化学物污染;按低温冷藏要求贮存食物,控制微生物繁殖,生熟食物分开存放,各种食物不应放置过久;购买食品时要注意生产日期、保质期,禁止被污染食品上市销售;肉类食物要煮熟,防止外熟内生,严禁食用病死畜禽;海蜇等水产品宜用饱和食盐水浸泡保存,食用前应冲洗干净;对不熟悉、不认识的动植物(如野蘑菇、野果、野菜等)不随意采捕(摘)食用;生吃瓜果、蔬菜要洗净、消毒。

　　作者：盛韦 兰伦华　编辑：

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