紫茄好吃有赖“优生优育”

http://www.sina.com.cn 2003年08月19日12:42 海峡网-厦门晚报

　　同安成为国内紫茄集散新中心

　　本报讯记者近日从同安区有关部门了解到：同安区紫茄栽培技术已处于全省领先水平，同安也成了国内一个新的紫茄集散中心。

　　同安紫茄栽培的进步得益于以野生茄为砧木进行紫茄的嫁接，这是同安区这几年来在紫茄栽培方面的一项重大技术突破。同安区新民镇蔡宅村的农民几乎家家种植紫茄，是同安的紫茄主产区。同样是紫茄育苗阶段，与往年不同的是，播种育苗已不再是茄农今年的主要工作，他们都忙着为田里的茄苗搞嫁接。茄农们说，用野生茄作为茄苗的砧木，长出来的茄子更加“优生优育”。

　　据了解，同安区研究成功的这项野生茄嫁接技术采用南美野生茄做砧木、台湾茄为接穗，主要是通过综合台湾茄的高产性、野生茄的抗病性等特点，实现紫茄栽培的“优生优育”。同安区农业局蔬菜站站长叶庆成介绍：紫茄经过嫁接后，产量可提高20－30%，同时可大大提高抗病性，而且嫁接紫茄的生育期还可延长一个多月，从11月底可收获到第二年的5月份。此外，嫁接紫茄的外观更鲜红，更透亮。

　　按照去年的价格，每公斤嫁接紫茄可卖2－4元。蔡宅村村民卓某说：去年在同安蔬菜站技术人员的指导下，对紫茄进行了嫁接，结果收益颇丰，每亩紫茄的毛收入有1万多元，扣除各种投资，每亩还可赚上六七千元钱。据了解，由于近几年来紫茄市场的行情一直不错，农民栽培紫茄的积极性也都很高。目前，同安区的紫茄种植面积已由原来的三四千亩扩大到今年的1万亩左右。

　　同安区紫茄产量高、商品性好吸引了江浙一带的紫茄购销大户，目前已成为国内一个新的紫茄集散中心。 ��

　　(蔡恺王英瑞陈波)

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