推出“真正食品” | |
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http://www.sina.com.cn 2003年08月21日10:38 广州日报大洋网 | |
据新华社电 上周,耶鲁大学的炊事人员刚刚完成了他们的培训,并提供了最后一次改革试验餐,以迎接秋季即将返校的学生。这一先锋计划被叫做“可持续食品工程”,其目的是把学校12个食堂中的一个供应450名学生吃饭的食堂变为一个尽可能显示烹饪本地生食品优越性的舞台,并使之成为教育学生饮食重要性的讲坛。 对于满足大量的不同需求来说,这次行动的任务之艰巨可想而知。“我们想知道,我们是否能在一定程度上做到这个以前很少做过的工作?”食堂主管人员约翰·图伦内说,“(所幸的是)学生们对这些冠之以‘真正食品’的东西表示出了极大的热情。”
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