据新华社北京8月21日电商务部副部长张志刚21日表示，肉类屠宰企业和食品市场，特别是大型农产品批发市场必须配置检验检测设备，进行食品质量安全例行检验。

　　张志刚在商务部实施食品放心工程电视电话会议上说，食品市场对每日进场经营的食品，要查验其有关质量检验证明及质检报告，对无质量检验证明和报告的产品必须进行抽检。年内，大中城市要在市内批发市场、农贸市场和超市建立食品安全自检制度。

　　对话

　　青岛走在前面

　　记者：国家有了明确要求，请问我们青岛市的检测体系如何？

　　市财办副主任王为：青岛走在国家的前面。目前我市已经建立无公害蔬菜监测室（点）127个，覆盖了全市所有城区市场；全市病害猪检测率为0.17％。

　　记者：这个检测体系包括超市里的月饼、熟肉等食品吗？

　　王为：那些食品目前由工商、卫生部门进行抽查，尚未建立常规检测体系。这次商务部推行的检测体系也是以生鲜食品（蔬菜和肉）为主，没有对熟食提出要求。谢文颂

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