当健康日益成为消费主题，人们对绿色餐饮的要求也越来越强烈。在餐饮行业推行“绿卡”便成为一种新的行业趋势。全国绿色餐饮企业必须具备一定的经营面积，取得一定的经营业绩，同时引导消费者加入绿色消费行列，向消费者推出十项服务承诺，即制作经营的菜为放心健康食品、拒绝加工和出售国家规定保护的动植物、倡导适量点菜、推行绿色环保装修等。

　　日前，青岛老船夫海鲜美食城被中国烹饪协会授予“全国绿色餐饮企业”称号，成为继海天大酒店、新尚快餐后，我市第三家获得餐饮“绿卡”的企业。宏伟

　　由中国烹饪协会启动的“全国餐饮绿色消费工程”已正式制定“全国绿色餐饮企业”国家行业标准，开展绿色餐饮企业的认定，并将绿色餐饮企业按A级设立，推行绿色餐饮标志，与国际通行惯例与标准接轨。被授予“全国绿色餐饮企业”称号的企业可以免费加入“中国绿色消费联盟”，获赠“中国绿卡”，免费进入“中国绿色企业联盟”，享有餐饮酒店用品统购分销系统的交易密码和联谊学习的机会。目前，全国有300多家骨干餐饮企业被授牌。

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