啤酒城里小吃“火”

http://www.sina.com.cn 2003年08月22日04:09 青岛新闻网-青岛早报

　　今年是青岛啤酒的百年大庆，啤酒城里格外热闹。啤酒城里，各种品牌的啤酒当然是主旋律，但这下酒的“小吃”却是少不得的。众商家怎么会放弃这么好的宣传机会，纷纷打出自己的牌子，抢占一席之地。烤肉可是下酒的上品，您看，在炉上的整头烤猪，吸引了多少游人围观，那味道闻着就让人流口水。看那些饮食大棚，也是个个爆满，啤酒城里生意好得不得了。

　　各种小吃也不甘落后，纷纷登场拿出自己的看家绝活。这些平时不很常见的小吃齐聚啤酒城，引得游客禁不住好奇地尝尝看看。陆敏霞／文林庆胜／图

　　绍兴臭豆腐

　　据做臭豆腐的师傅介绍，这种臭豆腐是经过特殊发酵制成的，乍闻起来臭，一会就觉得这臭里含香，放在油里一炸，再加上特制的调料，味道更香！

　　稀稠的一勺糖在师傅的手里如同听得懂人话似的，三下两下，眨眼之间就成了一件生动的艺术品，这样“形象地吃”还真是让人舍不得，不过不吃可就要化了。尝一尝，是不是因为有了“色”，这味道就格外不同？

　　工艺

　　糖塑金竹蒸鸡

　　金竹蒸鸡是云南的少数民族为招待贵客，经多道祖传秘方特别制作而成的，它选料严格，做工考究，蒸出来的鸡吸收了竹子的清香，营养丰富，味道更是鲜美。

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