昨日，不久前发现有疑似结核病奶牛的云燕奶牛场，在继上月下旬扑杀了36头病牛后，再次对83头疑似结核病奶牛进行“人道毁灭”，并公布了对杀的病牛进行无害化处理的方法，以消除消费者对病牛去向的担忧。（见本报今日A4版）

　　常言道，“民以食为天”，这种对“吃”的重视在如今大多数人不再用为吃犯愁的情况下，就集中体现在对食品卫生和质量的关心上。尤其是像牛奶这样的食品，长期饮用的本意就是为了增强体质、确保健康，一旦在质量问题上有些风吹草动，消费者的超常反应，媒体的格外关注，甚至是舆论批评有些尖锐，都是情有可原的。

　　事关人民健康，再重视也不为过，而且，正是因为食品卫生备受关注，才使得哪怕是个别企业在微小问题上的失误和疏忽，都可能造成对整个行业的损害和经济损失。这一点，并非没有前车之鉴。远一点的如当年英国“疯牛病”在欧洲乃至世界范围引发的“恐牛症”；近一点的如两年前南京“冠生园”月饼事件导致的谈“月”色变……殷鉴不远，不容懈怠。

　　对食品卫生方面出现的问题给予足够重视，不仅是对人民健康的高度负责，同时也是对企业乃至行业利益和声誉的高度负责。面对已经出现的问题和流言，仅仅感到担忧和恐慌是不够的，应该好好利用这一机会，本着“以人为本”的态度，通过实际行动打消市民的疑虑，维护企业和行业的形象。

　　人民健康无小事、牛奶无小事，只有认真对待消费者的质疑，虚心接受社会舆论的善意批评，果断处理出现的失误和隐患，才能重拾人心，再获信任。奶牛场两次扑杀病牛的做法，不仅能够缓解市民对整个乳业和相关产业的疑虑，而且对企业自身，也未必就不是好事。

　　如果能从维护人民健康的立场出发，用坦荡的胸怀面对消费者的质疑和媒体的批评，又能用果断有效的方法打消疑虑、杜绝后患，就必定能够赢得消费者的谅解和舆论的支持。相信通过这次正确的危机应对，广东乳业产品将更受消费者的信赖和欢迎。

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