浸润肺腑的语言(图)

http://www.sina.com.cn 2003年08月26日07:51 青岛新闻网-青岛日报

　　啤酒，源自公元前，4000多年前古埃及人一次大胆的尝试。啤酒，17世纪传入欧陆，是一种发育豪情的醇性饮料，并很快形成燃遍世界的利润之火。

　　在同样古老的华夏，啤酒，仅有百年的生产历史，是紧随世界列强坚船利炮而来的一种陌生情调，那最初的苦涩曾使本土居民疑窦丛生，只满足了为数不多殖民者口腹之欲。

　　啤酒，在中国的青岛，经过88年的悉心酿造，培育出一个蕴含城市气质和迸发城市性格的文化成果———首届青岛国际啤酒节。

　　青岛啤酒，在她百岁诞辰之际，已成为最能代表青岛与世界交流所使用的娴熟而富有魅力的语言。

　　今天已无法断定酒的发明者姓甚名谁，只能大致认同酒的历史与人类文化史一并开启；翻开世界古老民族的文明史册，每一页都有它的芬芳飘过。

　　啤酒放弃小作坊的落后生产方式仅有150年，是路易?巴斯德揭开了“有生发酵”的秘密，符合现代工艺的啤酒生产技术从此瓜熟蒂落。

　　现如今人们不必潜心对啤酒发源地的追溯，举杯畅饮的快活胜过一切苦思冥想的求索。

　　其实，开怀畅饮之时，几乎无人细究啤酒是麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料精心制成，权当它是上天赐予人类的佳作。

　　啤酒富含营养，适度饮用有益健康，对某些疾病还有不可替代的神奇医治效果。

　　啤酒的“啤”字今天看它读它听它写它总有几分舒畅的感觉，但百年前中国的任何一部典籍辞书中，都没有它的一席一座。

　　啤酒的“啤”字很符合汉字传统造字法，是典型的中西合璧形声字；张开大口喝啤酒的初始创意，或许早就预言了这种舶来品会被本土文化乐呵呵的吞没。

　　诗人艾青说：酒有水的外形，火的性格，会使聪明的更聪明，愚蠢的更愚蠢。而啤酒，既给贪杯者以物欲的满足，也给理想之光增亮添色，它是谋事求成的美妙介质，也可成败兴毁誉的熊熊野火。

　　如今，啤酒已赢得世人广泛赞同与认可，不仅有“B”字开头的共同发音，还有近似的醇香与淡淡的苦涩，更有一饮而尽后无法拒之的畅快与炽热。

　　青岛啤酒是漫漫岁月酿制的佳作，在百年华诞的历史时刻，再多的夸耀和赞美也不为过。因为———

　　它成功地将源自欧陆、蒙有殖民色彩的舶来品，神奇地异化为民族工业的硕果。

　　它洞穿百年雾霭、开启世纪之门，而今依然澄澈甘醇、醉人心窝。

　　它与一座城市齐名，甚至先于这座城市获得举世的认知认可。

　　啤酒是上帝派往我们这座城市的友好使者，尽管当初它的面孔不全是洋溢友善与欢乐。

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