本报讯（记者凌琪）近年来迅速崛起的合肥餐饮业积极参与社会公益事业，非典时期蜀王、金满楼和香格里拉联手捐献一辆120急救车，就受到社会各界的赞许。近日，这些餐饮企业老总纷纷表示，参与小吃节，是合肥餐饮企业回报社会的光荣义务。

　　合肥市餐饮（烹饪）行业协会常务副会长单位、蜀王饮食集团总经理孔健认为，不少人吃遍东西南北，最牵挂的还是曾经伴随着自己成长的乡土小吃。小吃体现了家庭、社会群落的情感关爱，承载着人们对于传统与自然的回归向往。小吃风味独特，耗资不多，企业的广泛参与能为广大市民，包括一些低收入群体带来节日欢乐，增添生活乐趣，这也就是企业的社会价值所在。

　　孔健说，作为合肥市有一定影响的企业，蜀王一定要把最拿手的小吃奉献给广大市民。

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