人民网香港8月28日电台湾消息：台湾董氏基金昨天公布一项在都会区进行的“市售食品营养标示理解程度问卷调查”，七成三的民众表示不了解营养标示。基金会指出，现行标示方法太复杂，不符合需求，建议业者改以份量为单位，让民众一目了然。
董氏基金会昨天公布的调查主要针对都会区民众，回收有效问卷1404份，藉此了解民众对营养标示的理解程度。结果显示，五成九民众会注意营养标示，女性比男性要多。但高达七成三的民众根本看不懂；自觉了解营养标示的民众当中，也有超过一半的人事实上并不是真的了解。
董氏基金会营养组主任说，现行市售食品标示都太复杂，调查发现民众认为最容易了解的营养标示类型，以“份量”为呈现单位最多，其次才是以“每百公克”为呈现单位的标示法。营养标示的目的是提供民众选购参考，就应该要用民众看得懂的方式标示。举例说，一大包冷冻水饺90个，如果厂商直接把每个水饺含的热量写清楚，民众下肚前就能有个盘算。如果标示成每百公克含400卡热量，要民众自己推算热量，真是太考验民众的计算能力。
董氏基金会呼吁各食品厂商，每个人都要吃东西，厂商本身也有当消费者的时候，也需要买别人的东西，标一个“使用者友善”、“看得懂”的营养标示，绝对有益无害。（吴酩）来源：人民网
