金黔在线讯餐桌上的蔬菜、鱼肉安全吗?从菜市里买回的红红绿绿的蔬果里,是否残留着剧毒农药……近来有关食物中毒、超市卖熟食细菌严重超标的报道让人触目惊心。针对上述种种现象,根据国家有关通知,从现在开始至12月下旬,我省工商系统将开展力求改变这种状况的“食品放心工程,重点检查食盐、粮食、肉及肉制品、蔬菜、水果、奶制品等种类的假冒伪劣食品。

　　据介绍,食品放心工程将首先把好市场准入关,工商部门将对我省食品生产、经营企业和个体工商户进行一次普遍排查,做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作,对其主体资格进行全面审核。

　　与此同时,检查进入市场的食品质量,重点组织对食油、食盐、酱油、粮食、酒类、调料、肉及肉制品、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、饮料等食品及节日消费食品的专项质量检查抽查;取缔无照生产、加工、经营食品行为;严肃查处对食品广告的虚假宣传、侵犯注册商标专用权、标识使用违法等。

　　“不放心”食品现象链接

　　现象一 致病致癌食品成隐形杀手

　　2001年起,上海、广州、深圳等地的菜市场(特别是城乡结合部)发生因食用有“瘦肉精”的猪肉及内脏而发生群体急性中毒事件多起。

　　现在市面上的螃蟹中一般会残留氯霉素、孔雀石绿染料、重金属残留、敌百虫等农药残留、生物性激素等有害物质,长期食用会导致人体癌变。

　　据业内人士反映,现在其它种类的水产养殖环节也相当混乱。

　　现象二 凉果好“色”细看恶心

　　传统的凉果生产都是把新鲜果实置于腌制池中进行盐腌,再脱盐糖渍,然后再通过调味晒制而成。传统的腌制池甚为简陋,池面裸露,没有遮盖,从而造成苍蝇、蚊子、蜜蜂、尘土掉进池中,凡看此场景,很多人都望而生畏,不敢食用凉果。

　　(张雅旖 龚媛媛)

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