张春燕

　　最近，国际御厨协会的30多名御厨云集巴黎，召开为期4天的年会。协会会长——美国总统布什的首席御厨沃尔特·沙伊布在会上透露了一个小秘密：法式炸薯条从来没有离开过布什一家的餐桌，即使在美国和法国因“倒萨”战争闹分歧的时候也不例外。

　　今年3月，因法国一度反对美国对伊拉克开战，美法两国闹上了矛盾。为了给“倒萨”战争造势，报复“不听话”的法国，不少美国人开始抵制法国美食。很多家餐馆，包括国会众议院的餐厅在内，甚至修改了菜单，将“法式炸薯条”更名为“自由薯条”。

　　沙伊布介绍说，当时，白宫发言人拒绝透露布什总统吃什么样的薯条。但事实上，法式炸薯条对布什一家来说，一直是“挡不住的诱惑”。

　　小资料

　　国际御厨协会是一个独特的机构，成立于1977年，由世界各国领袖们的御厨组成，是世界上最为独特、最为尊贵的美食学组织。稿件来源：生活时报