日前笔者获悉，人类进入21世纪，纯天然、无污染的健康食品消费已成为人们追求的一种时尚，有机食品正在全球悄然兴起。

　　有机食品叫生态食品或生物食品，在生产过程中完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物；将作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物作为土壤肥力的主要来源。在加工过程中也不使用任何人工合成的添加剂、色素、防腐剂等，并且加工过程要符合相应的加工标准。有专家预测，到2005年，在全球上市的主要农产品中将至少有1／3的农产品是用有机耕作方式生产出来的。有机食品将成为21世纪的主导食品。

　　对于这条与农民利益密切相关的信息，农民究竟知道多少呢？昨日笔者借在菜市场买菜之机询问几位农民菜贩，知道什么是有机食品或生态食品时，他们支吾着说，现在的新名词太多，我们上哪能弄清楚。不过有一位虽然说不清，但他猜想可能是与“无公害”有关。

　　近年来，经过各方面的广泛宣传，广大农民已逐步认识到知识和信息的重要性，但由于多种因素所限，有些农民对一些新知识和新事物还不能彻底认识。有时想问问周围的明白人，还怕人家笑话自己无知。于是便缄口不语。

　　现代农民还存在这种观念实在令人感到奇怪。当今社会里，不消说是农民，即使是知识分子也是在争分夺秒不断“充电”。因此农民朋友一定要放下思想包袱，抓紧时机补充知识，向内行人提问请教，也不失为学习的一种好方式。

　　(纤云)