金黔在线讯 盘县西冲镇特产——炒米花畅销云南富源。当地正谋求改善包装,提升档次,结束“有品无牌”的历史。

　　炒米花可以即开即食,但主要是用来冲泡制成糯米茶。原料比较单一,将糯米经过浸、蒸、晾、碎和炒的工序之后,成品即出来了。长年坚持炒米花的农家集中在大屯村一带,大约在40户左右。

　　据了解,每500克糯米的市场价为1．5元,加工成炒米花后售价在2．2元左右。除去粉碎过细产生的浪费以及必要的开支,每加工500克糯米的盈利大约在2角钱左右。

　　炒米花工序如此之多,和瞬间即成的爆米花有什么区别呢?据说,炒米花更香,而最大的特点是,爆米花入水后容易溶化,而炒米花制成糯米茶仍然保持脆性。这也是西冲炒米花长期畅销云南富源等地的缘由。

　　在一户姓陆的人家,正好有人来收购,门口拖拉机车斗上堆满了炒米花。记者估算,如果以平均每户每月销售1吨计算,总销售量应在500吨左右,盈利约20万元。

　　目前炒米花没有包装,裸装上市,以别人收购之后再零售的方式进入市场。村民告诉记者,他们正在考虑如何进行包装,提高档次,告别这种散装的落后形象,争取把西冲炒米花变成一个品牌。

　　作者：肖郎平　编辑：