遍地开花:纽约华人食品杂货业大比拼 |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月03日12:16 华声报 |
华声报讯:以卖亚洲干鲜货物为主的各类杂货店、食品超市、街头小卖铺,近几年如雨后春笋般在纽约华人社区出现,卖亚洲干鲜食品一下子成为热门行当。在纽约华埠、法拉盛和布鲁克林八大道等地,这样的食品杂货店比比皆是,在业者间造成恶性竞争,但在消费者中则形成“遍地开花”的另一种感觉。 据美国《世界日报》报道,在纽约华埠,除了几家老字号的大型食品杂货店外,新的店铺不时出现;法拉盛缅街上的食品超市一家接一家地开业;而布鲁克林八大道上的亚洲干鲜食品杂货店爆满后,目前正沿着华人区向班森贺、羊头湾等社区外延,足可看出许多华人都看到了经销亚洲干鲜货品的甜头。这种“遍地开花”的局面,对业者是恶性竞争,对消费者却是便利购物。 面对这种复杂的竞争局面,华埠老牌的杂货店金门食品公司负责人陈希表示,几十年前他开业时,是远近独家,客人要排长队进店,如今的情况大不相同,现在大家似乎都看到这一行有利可图,一下子火爆起来,反而造成恶性竞争。他认为多开亚洲杂货店的确可方便顾客,但业者不应打价格战,不要恶性竞争,否则大家本来要分一碗饭,但薄利后变成分羹,最后可能每人只能分米汤。他认为大家可以把产品档次拉开,不要集中在一个价位上恶拼。 在华埠披露街经营超过40年的美美食品公司负责人洪生先表示,华埠百货业巿场的经营环境并没有随新移民增加而有向好方面的改善,新移民大部分都是低收入人士,消费意愿低,商户收入自然下降,华埠商户收入最大的来源是游客消费,只有做游客生意才可以有稳定的经营环境。 亚洲城购物中心董事长符松华表示,明年中国加入世界贸易组织以后,向美国进口食品将更体现低价趋势,但也可能在本地华人业者间造成更激烈的价格竞争战。他认为,在竞争残酷的情况下,开拓新市场是势在必行。他看到这一点,才注重开发“老外”市场,目前其顾客已有30%多是“老外”。 陈希也表示,除了业者间应拉开产品等级和价格差距外,更应该放眼“老外”市场,这比在华人区内竞争的市场广阔很多。 报道说,在放眼“老外”市场这一点上,珠江百货走在前头,该店在华埠经营几十年后,为开拓市场而“出走”华埠,去年搬到苏荷区,生意更火爆,游客和华埠以外的客人都喜欢到这里买国货。从而拉开了与其它国货店的之间的竞争距离。 |