又一个中秋正在临近，“月饼文化”的异化又成为一个话题。

　　有报道说，月饼的包装越来越豪华了。由纸盒、铁盒升级为质地更为精良的红木盒、藤盒、水晶盒等；形状则做成了提篮式、果盘式、书册式等；样式更是繁复，往往大包装里又套小包装样式。在一家商场，一个红木大盒装的月饼，沉得不得了，消费者以为装了什么巨无霸月饼，其实里三层外三层的包装里面，只有4个50克的小月饼。另外，月饼销售盛行“搭售风”，洋酒、名烟、上等茶叶，乃至搭手表、高档茶具、刀叉、瓷器、首饰盒、玉器……都能成为月饼的“伴侣”。一盒月饼标价上千元，甚至上万元，其实月饼本身可能只值几十元！人们禁不住质疑：这还是月饼吗？

　　从文化上讲，月饼本是“团圆”的象征；从本体上讲，月饼只是一种食品。然而时至今日，由于众多“伴侣”的喧宾夺主，很多月饼确实已经名不副实。那么，月饼文化为什么发生了“异化”？不少人把它归罪于月饼生产厂家：有人说厂家不应该把工夫下在包装上，把月饼做成了工艺品；有人说厂家是借月饼“搭售”其他商品，而且攀比成风；有人说每年的月饼大战“越来越古怪，越来越变态”云云。

　　人说“在商言商”，月饼厂家作为企业，当然要生产市场上需要的商品；月饼厂家的决策者作为“经济人”，就是要追求利润的最大化。在市场经济的情况下，这也是正常的。如果那种“异化”的月饼明明在走俏，而厂家偏偏不生产，那是没有商业头脑；如果在卖月饼的同时“捎带”卖其他东西能赚大钱，而厂家就是不卖，那是傻冒行为。

　　那么，问题究竟出在哪儿？一方面是因为月饼功能在异化。以前，月饼是绝大多数人的时令美食，现在，它已经成了一种很普通的点心。这其实是经济发展、社会进步的一种表现。另一方面是月饼“文化”在“异化”。“食品”变成了“礼品”，月饼在一些人手中已不再是中秋时节美好祝愿的化身，而成了他们显示阔气，甚至成了一些人行贿的工具。

　　“月饼文化”的异化，罪不在月饼，也不能过多地责怪生产厂家。说白了，如果市场上没有那种“畸形”的需求，“异化”的月饼自然会销声匿迹。

　　(大林 江西日报)