水果滥打激素“针” |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月10日09:08 湖南在线-三湘都市报 |
新华社南京9月9日电许多市场上出售的鲜红可人的番茄和苹果吃起来却味同嚼蜡,原来是用“催红素”催红的;看上去紫得发黑的“乒乓葡萄”,吃到嘴里或是淡然无味,或是又酸又涩,竟是用“葡萄膨大素”和乙烯利催大催熟的。还有硕大的西瓜、甜瓜、水蜜桃等,不少都是用激素“催”出来的。 记者近日来到江苏省农科院的门市部,店员从柜台里拿出催红素、葡萄膨大素、催熟剂等几种植物激素类药品向记者介绍。在场的江苏省农科院明天果树研究所所长刘广勤教授介绍了这些药品的功能和用法:把青的番茄和苹果浸入催红素的稀释液,2天左右就可以变得红彤彤的;葡萄膨大素的主要成分是氯吡脲,乒乓葡萄都是用它催大的,也可用于催大西瓜、甜瓜,增产效果明显;催熟剂的主要成分是乙烯利,喷到葡萄上可提前成熟上市。刘教授说,使用了激素的葡萄外观好看,但质量明显下降,价格连自然成熟葡萄的一半都卖不到。 |