“牛来香”,一个响亮的名字!

　　在收索网站上输入“牛来香”三个字,便可以看到关于“牛来香”的信息1000多条。打开中国绿色食品网,发现在数百种产品中,“牛来香”产品排在第五名。

　　贵州牛来香实业有限公司位于安顺的大山深处,经过了10多年的市场洗礼,现在“牛来香”牌系列产品包括牛肉、鸡肉、鸽肉、鸭肉等肉类产品,形成28个品种68个规格的系列产品并建立三条国内一流技术水平的全封闭生产线,具有年加工肉制品5000多吨能力。已迅速成为贵州省最大的牛肉制品加工企业。

　　现在,公司的牛肉干系列产品已畅销北京、上海、沈阳、广州、深圳、昆明、成都以及香港、台湾等20多个城市和地区的800多个营销网点,并销往菲律宾等地。2001年,产品经确定是绿色食品,是贵州省牛肉制品加工行业惟一获得绿色食品证书的企业。今年上半年,在广州举行的春季交易会上,全球500强企业中的零售业巨头沃尔玛,一眼相中“牛来香”,免收进场费主动邀请“牛来香”进场,牛来香实业有限公司一举成为这个跨国集团的供应商。不久前,牛来香公司得到沃尔玛美国总部的正式通知,经过240多项严格审查,该公司已成为沃尔玛自有品牌定点生产厂家,“牛来香”牛肉干系列产品将进入沃尔玛各个超市销售。

　　一个大山深处的小企业,靠的是什么走出大山?

　　靠创名牌、抢市场,重质量、严管理,快发展、靠科技,爱人才、守信誉的企业经营宗旨和“一创二无三满意”的质量方针,一创:即产品创中国名牌;二无:即无污染、无用户投诉;三满意:即做到用户满意、公司员工满意、社会满意,这就是牛来香制胜的法宝。

　　“企业的衰落在于人,企业的兴旺更在于人”。他们聘请贵州财经学院经济贸易系的专家教授讲授市场营销知识,帮助企业制定市场营销策略,多方位引进人才。在2002年财经毕业生人才洽谈会上,对踊跃报名的60多名毕业生进行了面试后,择优录用6名本科生进公司工作。此外,公司还策划举办了一些大型的促销活动,并在电视台和报刊上宣传企业及产品,进一步提高了企业的知名度和产品的市场占有率。

　　公司1995年就成立了专门的QC小组。通过开展QC小组活动来提高产品质量、降低资源的耗费,开发适销对路的新产品。2001年度中,公司总经理康纯提出了软罐头食品休闲化的新理念,QC小组根据这一课题,将原180克的软罐头卤汁牛肉进行了微缩,每一个独立消费包装只有8至10克的休闲软罐头小食品,经过反复的工艺试验,市场试销,终于获得了消费者的喜爱,市场走势一直看好,有很多外地的消费者还通过邮购来购买该产品,2002年春节前销售更是达到空前的盛况,日销售量超过了1200件。

　　其实早在1987年,该公司就利用贵州丰富的肉牛资源开发牛肉加工项目。聘请上海高级专业技师按香港标准开发了鲜冻牛肉项目和牛肉深加工项目,产品主要销往上海和华东地区。1995年,又将商品牛综合加工项目列入国家星火计划,投资480万元兴建了一条全封闭、年产500吨牛肉干的生产线。牛来香承担的国家级星火计划《商品牛综合加工》项目1999年度被评为全国食品行业科技进步优秀项目,所生产的系列产品多次参展并获好评。1998年,又研制开发了畜类真空软包装新产品,并列入贵州省绿色产业项目。在此基础上,2000年建成了一条年产500吨的软包装生产线。

　　目前牛来香已拥有15万亩绿色食品养殖基地,日屠宰活牛300头的屠宰线,全封闭牛肉干生产线和真空软包装生产线各一条。产品分别有“牛来香”牌牛肉干系列产品;真空软包装五香牛肉、牛筋、牛肚、农家鸡、鸽子、鸭肫肝等系列产品,年产量可达3000吨。

　　牛来香已连续14年被贵州省工商行政管理局评为“重合同、守信用”单位,其产品连续5年分别被贵州省消费者协会评为消费者信得过企业和信得过产品;荣获全国食品行业质量效益型先进企业和全国食品工业科技进步优秀项目;“牛来香”系列产品还连续4次获得中国农业和国际农业博览会名牌产品称号,被评为贵州省名牌产品,其商标也被评为贵州省著名商标;此外,还先后多次被航空工业总公司等多家省部级单位授予先进单位称号。从1999年以来,这个在册不到百人的企业已累计上交国家税金500多万元。

　　(图:外商在品尝产品)

　　作者：刘现虹 沈仕卫　编辑：