本报讯 香港百佳辖下的50多家超级市场鲜鱼摊档在休市了8天后9月10日重开。

　　鱼缸水发现有霍乱弧菌的置富分店的鱼档仍然关闭，需待政府食环署撤销其封闭令后才能重开。百佳品质监控经理张思定出席将军澳百佳超市鲜鱼档重开礼时表示，为了进一步控制鲜鱼供应链，百佳已与本地供应商合作，取鱼时会检查运送鲜鱼船只上的水质，以后只会直接向供应商取鱼，再运往百佳的鲜鱼中心，随即直接分发到各超市。他说，经过简化的程序加强了百佳对整个鲜鱼供应链的控制，有助减少传染病菌由无法控制的来源进入供应链。

　　（清晨）