校园保“卫”要文武双全(一吐为快) |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月13日10:59 人民网-江南时报 |
南京 陆高峰 开学前后的短短10余天内,江苏省已连续发生10起学生中毒事件,中毒人数达340人。可以说,校园食物保“卫”战已到了非战不可的程度。为此,江苏省卫生监督所紧急出台了《学校集体食堂卫生监督管理业务工作导则》,规定学校食堂可以承包,但是卫生责任却不能承包,发生食物中毒事件,学校负责人是第一责任人。(据9月12日《江南时报》报道) 应该说,江苏省卫生部门给学校食堂念的这个“紧箍咒”念得好,既及时又必要。但笔者认为,要想真正遏止学校学生食物中毒的高发态势,仅仅通过卫生监督所“发文”是不够的。 《导则》要求学校要建立食品卫生负责制,但学校究竟应该负责到什么样的程度?未见详细说明。此外,学校校园内食物经营有着深层的经济背景和巨额的利润作支撑,解决问题决不是一纸文件能够轻易奏效的。 校园食物保“卫”涉及到无数学生的健康甚至生命,决不能靠一些简单的“规则”或“责任状”来敷衍塞责,应当打响一场“保卫战”。有关部门要下猛药、用狠招,制定一些实实在在的措施来确保学生吃得安全吃得放心。对于食品卫生不合格的学校要像打击制假售假一样,罚得他们心有余悸。而且,对于不负责任的责任人也应严厉追究责任,决不能草率了事。 |