中秋之夜，临风赏明月，把盏吃月饼。想此情此景，这小小的饼儿万人争宠，是何等的风光！然而同此良辰美景，“宠儿”们却有着一大批的“难兄难弟”孤寂地囤积于仓库之中，尝孤独、凄冷之苦，叹命运之多坎坷：方才风光站柜台，而后要到何处去？

　　何止这小小饼儿，同样“敢问路在何方”的，大概还有众多的月饼厂家、商家。如何安置这众多的“过气”明星，着实是一件令人头疼的事——尤其在南京“冠生园”年前用陈馅制新月饼事件曝光，公众、媒体空前关注之后。

　　对此，广州一些厂家表示，剩余的月饼除了作为福利发给员工，或者卖给养猪厂或养鱼场作饲料外，也可将保质期内的月饼莲蓉馅进行再加工做成莲蓉包，而据悉，这是厂家的“普遍做法”。业内人士表示，只要质量保证，这种做法是不违法的。

　　然而，何谓“保质期内”，又何谓“质量保证”？这不是由厂商拍拍胸脯就“保证”得了的。就在今年中秋节当天，因发现有月饼变质，某公司紧急收回发给员工的数千盒月饼。可见，“保质期内”、“质量保证”的“印章”，尤其需要一系列切实可行且严格执行的认证、检查、监督和追究惩罚制度与之配套。莫要忘了，盈利永远是商家们追求的永恒主题，而节约成本也正是实现盈利的重要手段。在此前提下，倘没有严格的执法检查，一些无良厂商必定会浑水摸鱼，变废为宝，将一些陈旧变质的月饼馅“脱胎换骨”、“涂脂抹粉”地打扮一番，重新摆上百姓的餐桌。

　　今年4月在广州曾举行月饼研讨会，新修订的月饼标准不但明文禁止使用“陈馅”做月饼，也禁止回收馅料制作其它包点。有关人士表示，本来只要馅料在保质期内，回收另作他用也没有问题。如此规定是为了更好地保证食品卫生安全。“该标准将争取在节前正式实施。”此标准现在是否实施，或者有关部门是否已就滞销月饼问题展开工作，尚不得而知，我等百姓且拭目以待。