“贵族鱼”跳上南京人餐桌 |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月15日09:03 人民网-江南时报 |
本报讯(见习记者黄勇)外国“贵族鱼”要在南京的市场上“现身”了,有条件、嘴馋的市民赶快行动啦!记者日前从南京水产科学研究所获悉,水产所不日将向农贸市场推出一批“贵族鱼”,如香鱼、美国斑点叉尾鱼……这些细皮嫩肉、各具特色的小家伙们很快就将“跳”上南京人的餐桌,吃腻了常见鱼类的市民这回可以换换口味了。 据南京水产科学研究所的人介绍,从2001年开始他们就尝试引进养殖一些“新新鱼类”,至今已试养成功数种新品种,例如“小巧玲珑”的香鱼,平均每条仅有1两多重,吃起来有种花菜的清香;浑身布满黑色芝麻点的美国斑点叉尾鱼,体内基本没有“骨头”,平日爱吃鱼却怕鱼卡的市民可以放心大快朵颐了。 |