节后月饼缘何狂跌?"昙花一现"现象值得深思 |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月15日14:11 人民网 |
人民网南昌9月15日电中秋节刚过,南昌市场上的豪华包装月饼开始狂跌,原先标价上百元甚至几百元的精美包装月饼现在十几元、几十元就可以买到,昙花一现的月饼现象值得我们深思。 9月13日上午,记者来到新洪客隆商场,在商场门口看见几名售货员正在向过往的顾客推销打折月饼。货架上,各式包装精美的月饼都贴上“每盒十元”的标签。“不会搞错吧?这铁盒装的月饼在中秋节前可是卖60多元钱的。”有人惊奇,有人却不以为然。其实这些来自广东、上海等地的月饼价钱高就高在它的包装上,铁盒外套精美的纸袋甚至木雕盒,里面也不外乎是六块到八块月饼。接着记者又来到洪城大市场,在D区的食品批发区内,记者看到几乎每个批发点上都摆出了“月饼打折”的牌子。据店主介绍,就在中秋节前几天,这些标价十元的月饼即使批发最少也要70多元钱,而标价30元的当时都卖到了180元一盒。 今年省城中秋节后月饼价较去年同期下跌幅度明显增大,原因何在?主要有四个原因:一是市民消费理念的逐渐成熟,过节买豪华包装型月饼的人越来越少,正如一位年轻人所说的那样,过节时与其给父母买一盒豪华装的月饼不如多买几斤散装月饼;其次是市民消费习惯的变化,由于生活条件的日益好转,现在商场里一年四季都有月饼卖,“中秋吃月饼”的概念正逐渐淡化;其三,豪华包装型月饼大多为“礼”饼,用于礼尚往来。一旦过完节,它的使命也宣告完成,马上被顾客打入了“冷宫”,难怪商家要急着低价脱手了。此外,由于工商、技术监督和卫生等执法部门加大对月饼市场的监管力度,月饼厂家不敢再重蹈“南京冠生园”回收月饼陈馅的覆辙,销售旺季一过便自觉将存货低价抛出,以求在日益规范的市场中诚信立足。 记者在采访中发现,在节后月饼价格狂跌的同时,一些异军突起的新品却受到儿童的宠爱,如上海某月饼厂一改多年的惯例,针对儿童心理开发出一种袖珍卡通月饼;而广东某月饼厂开发的英文字母小月饼也很受小朋友欢迎。这一冷一热的反差其实也给月饼生产商一个启发:与其“扎堆”去做只重包装的“短命”月饼,不如多琢磨琢磨月饼的内涵,开发一些不受季节限制的新品,这才是市场竞争中不败的法宝。(姚文滨)来源:人民网 |