叫响渝派川菜 40名大厨逐鹿昆明 |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月21日02:29 重庆晚报 |
本报讯 明天,第五届全国烹饪技术比赛在昆明开幕。重庆餐饮商会组建的渝派军团,今日启程赴滇,要把重庆菜叫响。 重庆餐饮商会会长严琦介绍,渝派餐饮军团由20家餐馆40名大厨组成,将参与热菜、冷菜、食雕、西点、服务等所有项目角逐。 在昨天举行的出征仪式上,市政协副主席、市工商联总商会会长尹明善给大厨鼓劲:重庆菜要创品牌,既要做到好看、好吃、好做、好卖,还要卖个好价钱,让中外食客觉得重庆菜又好吃又值钱,跟粤菜等量齐观。 (记者 袁享林 实习生 王亚楠)网络编辑:孔祥伟 |