本报讯 据《北京青年报》报道，有些人煮豆腐时要放些葱，其实这不科学。

　　专家解释说，豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易被人体所吸收的，易形成结石。