本报讯（记者凌琪）“十·一”黄金周合肥首届小吃文化节已进入倒计时，不少餐饮企业打进热线电话，希望赶上末班车，让自家的拿手产品崭露头角。小吃节对振兴省城小吃有何积极作用，一时间也成为业内人士关注的话题。合肥市餐饮（烹饪）行业协会会长、金满楼饮食集团董事长张青华认为政府在小吃市场化产业化的起跑线上扶持一把，做好规划引导十分必要。此次，合肥市商务局主办小吃文化节，表明政府这只有形的手切实发挥有效引导作用了。