“米粉是老百姓天天都要吃的食品，一定要特别注意卫生。”22日晚，在柳江县卫红粉厂，市政协主席蒋纯基语重心长地对负责生产的老板说。

　　为保证老百姓吃上放心米粉，近日，市领导检查了我市部分米粉生产厂家和米粉摊店。

　　22日晚上，蒋纯基、盛大新带领部分政协委员，深入柳江县拉堡小学校办米粉加工厂、柳江县卫红粉厂，就米粉生产卫生状况进行检查、调研。在拉堡小学校办米粉加工厂，蒋纯基一行冒着三十多度的高温，在车间里仔细检查了泡米、打浆、电磨、蒸粉、出粉、切粉、包装的详细过程，并询问了厂区和工具的消毒、清洗情况。蒋纯基一行还查看了屯米的仓库，并向学校校长了解大米的来源。得知该厂一天生产两千多公斤米粉，主要供应学校时，蒋纯基强调，一定要特别注意卫生。调研人员还指出了电线老化、安装不规范等问题，希望赶快整改。

　　卫红粉厂是一家生产干粉（螺蛳粉）的厂家。在查看了该厂的生产情况后，蒋纯基一行要求工作人员要搞好厨房卫生，对生产环境要加强卫生管理。

　　昨天上午，副市长文和群带领市卫生局、工商局、卫生监督所人员组成的检查小组，对三中路、公园路、文笔路、柳石路这四条示范街的9个沿街米粉摊店进行卫生了检查。

　　从总体情况看，四条示范街米粉摊店的店面、桌面、地面都比较干净，没有脏水乱倒、乱扔杂物纸巾和一次性筷条的现象，市民进餐的环境有所改观。但一些店面没有按规定挂工商执照和卫生许可证，烫粉的环境卫生情况有待改进，使用消毒碗的情况也不容乐观。文和群在检查结束时说，对米粉摊点的整治，是示范街三项整治的重要内容，要通过整治，提高市民的健康保障水平。同时，可以考虑引进一些规范的饮食企业，开展连锁式经营，以促进整个行业卫生水平的提升。

　　针对示范街米粉摊店存在的问题，市卫生监督所副所长韦志光表示将加强监督检查，督促其尽快整改。如在10月20日以前达到卫生标准，将获挂“卫生米粉店”牌匾。对整改后仍不达到卫生标准的，将加大处罚力度。

　　柳州日报 赖泓岑

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