羊头和狗肉(时报时评) |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月27日09:04 人民网-江南时报 |
我曾居于狮子桥对面的丁家桥一带。所以,也算是狮子桥由衰而兴的见证人之一。可我万万没想到变得光鲜起来的狮子桥美食街,居然还存有这鲜为人知的一幕。 印象中的狮子桥,不论大店小店,其装潢之考究,已领先于同城其他地区的美食集中地;印象中的美食街,不论糕点主食,皆具色香味,已是众多食客小聊大聚的好地方之一。可是,若不是卫生监督所的有关人员“走”一趟,我们还真难想象在这繁华似锦、车水马龙的店内,藏着老鼠屎、蜘蛛网、蚊蝇和“三无”产品,原本只在那些脏乱差的地段或场所出现有理的异物,竟渗进了拥有“金字招牌”的湖南路。 实在是想不通,也想不明白。按照常理,拥有绝好口碑的美食街应该是让人放心、称心、开心的休闲场所,现在看来,还得加上小心才是。 这条街上,商家的微笑服务是非常到位的,进餐的软环境无可挑剔,硬环境有目共睹,而大腹便便、满脸堆笑数着钞票的店老板却忽略了消费者消费的实质内容。食物不洁,这与菜市场里那则经典的谚语———“挂着羊头卖狗肉”反映的是同样的主题:顶着“美食街”的光环,卖的却不是“美食”。相反的,出卖的是南京湖南路的声誉、狮子桥的品位。 为什么在这里餐饮店不能表里如一,或为什么还要在这里设“美食街”?这是一对应该有着因果关系的问题,但我们从现状中却找不到合理的答案:或许会是管理松懈,或许会是偶尔发生,又或许会是……会有人找到很多的解释,但咱老百姓却不会也不能领情,咱老百姓讲究的是实惠,花了钱就得吃合格的饭菜。若你提供不了达标饮食,还是撤出美食街为好,再不然,咱就不登您家的店门。 真希望监督所能一路查下去,一路监督下去,让美食街真正“美”起来。美名远播,还怕无客上门吗? |