中新社曼谷九月二十九日电 题：曼谷随笔：旧俗新风见证泰华水乳交融

　　中新社记者 罗钦文

　　吃斋，本是佛寺庙宇里僧尼的生活写照，也是中国民间对“出家”的俗称，时下在泰国却由一个延续数百年的古老节庆而演变成一种风尚、一个“热词”。“去吃斋”，闻此不必大惊小怪，并非指出家，而是说去品味斋菜素食。

　　九月二十六日到十月四日，长达九天，是泰国传统节庆——九皇胜会(亦叫“九皇斋节”)今年的斋戒、庆祝日日期。节庆伊始，泰国曼谷、普吉、宋卡的合艾等各地便热闹起来，纷纷推出精彩节目，欢庆斋节，吸引游客，亦随之兴起一股“素食风”。

　　“九皇胜会”在每年九、十月间举行，一连九天。在斋节的九天九夜里，虔诚者停止娱乐活动，改穿白衣，改吃素食，并上寺庙进香拜佛，诚心斋沐，以祈求合家吉祥平安、诸事顺利。而街市摊点店铺遍插写有“斋”字样的黄旗，摆售各种各样的斋物供品和食品。因此，黄旗、白衣、素食成为“九皇胜会”节庆的三大表征。

　　相传，“九皇胜会”源于中国。至于它的来历，说法不一，大致有三种：其一，约三百年前，清兵入关，明朝灭亡，不少遗臣复国之士却坚持反清复明斗争，在清朝统治巩固后还逃往东南亚各地借各种礼神拜佛活动，白衣食斋入寺祭拜明朝九代先皇，以表哀思。其二，也是明末清初时，一批反清复明义士相约于福建某地集会，不料被清廷获悉将遭围剿，于是明第九皇子只身就义、以保万民，当地人穿白衣吃斋食、设灵吊祭九天九夜，避过一场劫难，由此相沿成俗传了下来，据说后由福建人传至泰国。

　　还有的说法是始于曼谷王朝五世皇时代。当时，许多华人劳工在普吉采矿，突遇疟疾蔓延，后从中国请来戏团唱戏驱除了病魔。节庆因此开始，人们相信能从中获得好运、除病消灾。是故，普吉的“九皇胜会”尤为隆重。

　　来到曼谷居住时间尚不长的记者算是耳闻目睹了此节的一番空前盛况。是隆路是曼谷繁华、热闹的现代商业金融街区，而一夜之间，二十六日始街上大小商铺和沿街摊点已是黄旗飘飘、“斋”风盛吹，以斋物素食招徕食客。就连中央洋行内的超市和餐饮场所亦一如前述景况。

　　曼谷的“中国城”内更是喧闹异常。崇圣大牌坊前，祭台纷设，人头攒动，白衣信徒顶礼膜拜；鼓乐喧天，游龙舞狮，礼花绽放夜空，把节庆活动推向一个个高潮；耀华力路上一段数百米长的街道辟为“斋食夜市步行街”，两边商铺兜售丰富多样的美味斋食，吸引信徒、游人远近而来。

　　“中国城”内还有一条条街巷也成为品素食的绝好去处。记者便与友偕行前往，既大饱口服，也得以一览泰国民间美食制作之工艺。一些摊铺前排起等候购买精美斋食的长龙，同行者说那儿的东西肯定好吃。待到走出唐人街时，大家的手上多了一袋袋可口的素食品，说“回家细细品味”。

　　时至今日，“九皇斋节”已非仅是泰国华人之节日，在节庆原意之外也多了素食与健康紧密相连的新解。有人便说，“九皇胜会”不失为一个品素食的“美食节”。因此，这一传统节庆历久不衰，吸引越来越多的泰人、外国游客参与；曼谷市市长沙玛、泰国卫生部部长素拉叻和旅游与体育部部长颂他耶也亲往唐人街助兴，邀请国内外观光客逛耀华力路“吃斋”。

　　有研究报告预计，今年“九皇胜会”吃斋客会比去年多出百分之十五，达两百万之众，并呈现日益增多之趋势。而斋食市场交易额去年高达十一亿泰铢的交易额，比前年增百分之二十二点二。“健康”被认为是曼谷人“吃斋”的主要原由。

　　数百年来，九皇胜会世代沿袭，日久弥新。这一空前盛会是否仍存留中国民间未得考证，在泰国却已是生根发芽，由华人圈拓及整个泰国社会；既是善男信女敬香拜佛、祈福纳祥的活动，也成为时下“吃素”风的推动者和吸引游人的一个招牌。

　　数百年来，华人移居泰国繁衍生息，与泰人胼手胝足、和睦相处，形成今天泰华一家亲的水乳交融事实。而九皇胜会在泰国演绎的旧俗新风，正可谓泰华水乳交融的最好见证。