中新网10月3日电卫生部有关人士近日向记者透露，卫生部将从明年起根据食品污染物监测情况发布预警信息，并把大部分监督力量用在自身食品卫生管理能力较弱、水平较差的企业上。

　　中国是一个食品生产和消费大国，随着市场经济的快速发展和生活水平的提高，特别是加入世贸组织后，消费者对食品安全更加关注，食品安全与食品贸易的关系更为密切，提高食品安全水平的要求越来越迫切。为此，卫生部制定并于今年8月公布了《食品安全行动计划》，用于指导今后5年中国的食品安全工作。

　　这个计划确立了食品生产经营者是食品卫生第一责任人，并充分吸取和借鉴了国际最先进的食品安全管理经验，通过建立和完善全国食品污染物监测网和食源性疾病监测网，及时发现和纠正存在的问题，并通过制修订卫生标准、法规和干预政策，及时堵塞监管漏洞和弥补工作中的不足。中国政府历来高度重视食品安全。1982年就制定了《中华人民共和国食品卫生法》，把食品安全和营养纳入了法制化管理。但近年来，食品安全面临的形势仍然十分严峻，例如：食源性疾病仍然是危害公众健康的最重要因素；食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。(来源：新华网作者：记者朱玉)