本栏目推出的“小吃推荐”得到了读者的热情支持。昨天上午，一位读者打来电话说，他在东方饭店附近的车大妈快餐店里买的牛肉堪称一绝，强烈要求我们推荐给广大读者。记者特意与车大妈取得了联系，请她亮出自己的“绝活”———

　　车大妈做的牛肉可是祖传秘方，是一辈辈传下来的最最家常的做法。我们平时常用的葱、姜、大料、味精一概不放，只放花椒、老抽、丁香、肉蔻、草蔻、盐、良姜，在老汤中慢火炖，炖熟以后也不立刻就卖，而是焖至汤变成冻，才可以卖。

　　车大妈快餐店的地址在龙口路17号。