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野味不再上餐桌 黄金周期间深圳餐饮业依然红火

http://www.sina.com.cn 2003年10月04日20:44 中国新闻网

  中新网10月4日电 10月1日起,《深圳经济特区禁止食用野生动物若干规定》正式实施,野生动物再也上不了席面了。央视国际报道说,今年黄金周期间,深圳的餐馆酒楼却没有因为野味的退出而受到影响,仍然是宾客满棚。

  厨房里,鸡鸭鱼肉时鲜蔬菜摆在案台上,大厨正切、炒、烹、炸的忙碌着,烹制一道道美味可口的佳肴。

  据报道,规定开始实施后,虽然深圳的许多家餐馆不再经营食用野生动物,但他们相应的推出了几道新菜,满足了黄金周期间游客们的需求。现在,川菜、湘菜、粤菜、上海菜等全国各地的风味菜肴都能在深圳的大街小巷找到一席之地,海鲜火锅香辣蟹、乳鸽羊肉水煮鱼,上海的大闸蟹,杭州的东坡肉,广东的白切鸡,宁波的炒蟮丝,各种特色美味在街头争奇斗技,让“十一”前往观光的游客们一饱口福。

  在品尝美食的同时,深圳的各家餐馆酒楼不仅严把食品卫生这一关,有些餐厅还在进门处安放了洗手消毒装置,让游客们在假期吃得舒心、吃得放心。


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