本报10月5日讯（记者李迅）　住在星级酒店，却到处找饭吃。十一黄金周期间，许多来青的游客在欣赏青岛美景的同时，抛下富丽堂皇的大酒店，走街串巷，遍尝青岛的各种特色餐馆。

　　今天上午，记者在五四广场附近的青岛菜馆碰到了几位上海来的游客，攀谈中，他们告诉记者，已经来青岛4天了，除了早餐是在所住的大酒店里吃的以外，其他的饭他们都是到处找地方吃的。在外面吃的最大好处是实惠，而且能够吃到有青岛特色的东西。中山路上的劈柴院、云霄路他们都去了，今天听说这里有一家专做青岛菜的菜馆所以就赶来了。

　　记者随后走访了云霄路、闽江路、中山路等地的一些特色酒店，发现都是宾朋满座。以做海参闻名的青岛海滨海参补品馆的总经理郭斌向记者表示，尽管他们的店面不是很大，但黄金周以来，客流量也增长了很多，平均每张桌都要翻两次台。

　　富丽堂皇的大酒店为何却留不住自己的顾客呢？香港中路一家星级酒店的负责人表示，目前各家星级酒店的主要注意力在客房上，相对于餐饮，客房的利润更高。一间客房所赚的利润就相当一桌饭所赚的利润，但客房的服务费用要小得多，因此，对大酒店来说，餐饮正逐渐变为一种辅助项目。