8岭童在食用“亚硝酸盐”超标近百倍的毒鸡爪后昏迷“黑心”摊主险酿命案(组图)

http://www.sina.com.cn 2003年10月10日05:28 青岛新闻网-青岛早报

　　一黑心摊主洪某竟将亚硝酸盐当食盐往熟食里撒，结果险些将8岁的亮亮（化名）毒死。昨日，市卫生局执法人员依法将“乐宝斋”肉食加工摊点取缔。

　　卤鸡爪毒晕小孩

　　据亮亮的父亲魏先生介绍，10月1日上午，他带着妻子和亮亮到了田家花园农贸市场购物，亮亮看到“乐宝斋”熟食摊的卤鸡爪又红又亮后吵着要吃。妻子买了10个。亮亮一口气吃了6个，妻子也吃了两个，一小时后，亮亮突然喊肚子疼，脸色发紫昏倒在地。妻子也感到胃不舒服，魏先生赶紧找人将亮亮送到海慈医院。

　　毒物超标近百倍

　　医院诊断，亮亮疑似食物中毒，并立即反映给市卫生监督所。执法人员化验了剩余的两个鸡爪后，测出每公斤鸡爪里的亚硝酸盐含量高达2800毫克，远远高于国家规定的30毫克的标准，超标近100倍！执法人员随后赶到“乐宝斋”，准备将之取缔的时候，该处已是大门紧闭，执法人员带的执法检查处理通知书也无人可送。

　　老汤锅还是热的

　　昨日上午，执法人员再次来到“乐宝斋”，却发现仍然是铁将军把门。就在执法人员贴封条的时候，摊主洪某回来了。执法人员发现房间里的老汤锅还是热的。问洪某原因。洪某竟然解释说：“老汤必须每天热一热，凉了就坏了。”执法人员当场查封该店并没收其工具，并处以10000元罚款。

　　亮亮还待复检

　　昨日亮亮的父亲魏先生告诉记者，亮亮住院两天后出院。魏先生表示，如果复检出现问题，他将通过法律途径讨还公道。而摊主洪某在得知消息后，及时赶到医院看望了亮亮并支付了医药费。

　　市卫生局有关负责人表示，近期将对全市农贸市场的食品加工点及食品添加剂市场进行检查整顿。消费者若发现熟食颜色不正或食用后感到不适，可以拨打市卫生监督所电话：5652508举报。本报记者摄影报道上图：执法人员在质问“乐宝斋”老板。

　　瓶子倒着往锅里撒

　　洪某当时加多了亚硝酸盐自己不知道吗？记者在现场做了采访。

　　记者：你知道亚硝酸盐过量会对人体有害吗？

　　洪某：知道。

　　记者：那你当时还加那么多？

　　洪某：我以为是食盐了，而且都粘在瓶底，我就倒过瓶子，全撒了进去。

　　记者：现在发生这种事你后悔了？

　　洪某：很后悔。我的生意已经无法干了，妻子也要和我离婚，还要被罚款。

　　上图：执法人员依法将“乐宝斋”取缔。

　　预防亚硝酸盐食物中毒

　　据市卫生局执法人员介绍，亚硝酸盐是一种白色或淡黄色结晶盐类物质，味苦，外形极似食盐。亚硝酸盐进入人体，能导致组织缺氧，引起肠原性青紫症。致死量为3g，一般在进食后3小时发病，短者仅10分钟，长者可达10余小时，亚硝酸盐还可与食物或胃中的仲胺类物质作用生成亚硝酸胺，对人体造成伤害。

　　从食品卫生角度讲，亚硝酸盐作为食品添加剂，其主要作用是保持肉制品的亮红色泽，抑菌和增强风味，但要严格控制使用范围和使用量。