中新社惠州十月九日电 题：澳大利亚商人马高乐情迷惠州

　　中新社记者 宋秀杰

　　马高乐(BobMackrell)是第一个到惠州从事餐饮业的外国人，他选在惠州市区办起了第一家原汁原味西餐厅。

　　店子设在九楼上，仿佛是唐僧要去取经的“西天”一样难找，体现了马高乐“闹中求静”的经营理念。马高乐风趣地说，我是带了“投资项目”到惠州来安家落户的。

　　仰慕中国文化，娶半个惠州女孩为妻

　　今年四十九岁的马高乐是澳大利亚人，他大学毕业后先后做过商贸、餐饮等行业。他最成功的就是做电脑的跨国销售业务。马高乐从小就仰慕中国文化，当他在悉尼等地华人开的餐馆吃过中餐后，越发觉得中国文化就像中餐一样精致和丰富。

　　马高乐第一次到中国是在一九九0年，那年他多在深圳、上海、北京往返。他被这些城市的“热闹”和商机吸引，更被中国文化积淀下来的“原汁原味”所吸引。就以吃中国菜为例，他原本认为在国外中国餐馆吃的菜已是最美味的饮食了，不料到中国一吃原汁原味的中国菜，才知道还要美味十倍都不止。他发狂地爱上中国，决心到中国来生活。

　　凑巧的是，马高乐在泰国邂逅了广东女孩王惠玲，这位英文名叫琳达女孩的母亲是惠州人。一九九九年春节两人刚结婚，琳达便带着马高乐到惠州来玩。马高乐马上被惠州美丽的风光及浓浓的人情味吸引住了，觉得找到了最宜定居的城市。二000年四月，马高乐义无反顾地结束了在国外经营的电脑生意，携老婆和刚出生的儿子罗宾来惠州生活。

　　开西餐厅，办英语角，让家人融入惠州

　　马高乐选择在惠州开西餐厅，是基于两个原因，一是经济正在飞速发展的惠州，涌入的外国人越来越多，他们需要原汁原味的西餐。二是根据中国餐馆在国外先是没市场后来兴旺发达的道理，他认为原汁原味的西餐也将为中国人逐步接受。

　　他的西餐厅吸引了不少在惠州工作的欧美、日本、韩国、新加坡等地的企业家、专家，他们往往一下班就赶来泡在西餐厅里，中国人却实在不多。两位正在餐厅就餐的情侣说，来这里纯粹是好奇，那些葡萄酒炸煎的牛排、香辣炸猪肉和汉堡包、比萨饼等，吃多了怕上火，而且口味不太适合。

　　但马高乐对自己融入惠州充满信心，他正在研究一种风行美国的泰国鸡的做法，并打算吸收南美国家的菜式，以丰富的原汁原味的食品来吸引惠州的消费者。

　　马高乐并不指望餐厅能赚大钱，他还兼做跨国的贸易生意，而他的太太琳达在带好两个孩子之余，还在惠州市区的学校里教授英语课。

　　最能让马高乐一家融入惠州的是在西餐厅外的另一层楼，马高乐办起了免费的“英语角”，他无偿地提供英语演讲用的音响、场地，他自己也成为“英语角”里免费的英语辅导老师。在“英语角”里，他交了不少惠州的朋友，他的儿子小罗宾也学会了中国话。

　　马高乐打算此生就在惠州居住下去。他说：“要创业，惠州是最好的地方。”