飞船上能吃到鱼香肉丝中国航天员在太空将享受“色香味俱全”的中式家常菜(图)

http://www.sina.com.cn 2003年10月15日07:36 青岛新闻网-青岛早报

　　航天食品从本质上讲与地面普通食品一样，都是为人体提供能量和营养的。但由于载人飞船发射费用昂贵，约1万美元／千克，为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，航天员携带的航天食品应尽可能重量轻，体积小，营养好；为了方便航天员在太空失重条件下进食，防止食物在飞船舱内四处飘浮，又把航天食品加工成“一口吃”食品。

　　航天食品通常制成一口大小的长方形、球形和方形等，如肉块、鱼块、点心块，食品表面涂有一层可食的保护膜，航天员进食时一口一块，既方便简洁，又不会掉屑，可以避免食物碎屑撒落在舱内飘浮。

　　随着包装新材料和新技术的应用，航天员的进食方法越来越接近地面。如今航天员可将一餐所要吃的食物装在一个餐盘上，然后用与普通餐具外型无异的餐具，以类似于在家中进餐的方式进食。

　　中国的航天食品有着非常浓烈的中国特色，航天员们在太空中可以吃到极富特色的家常菜。中国航天科技集团专门有一个机构负责研究太空食品。早、中、晚餐每顿吃什么，如何搭配，都设计得非常科学。太空生活中，中国的航天员可以吃到“色香味俱全”的中式菜肴，如鱼香肉丝、宫爆鸡丁等，饭后还可以来上一杯茗香清爽的绿茶提神醒脑。不过与橙汁等常规饮料一样，它们可不是液体的，而是小砖头般的固体饮料，想喝时，自然免不了要勾兑一番。

　　航天员想吃水果怎么办？这种需求科研工作者早已考虑到了，把草莓、苹果、香蕉、水蜜桃等水果在低温下冷冻，去掉水分，再经过几个程序的加工，橡皮般大小的冻干水果便做成了。这些“橡皮”水果，虽然“水”果变成了“干”果，但口感、色泽都一切依旧，味道也相当好。

　　据介绍，中国为航天员生产饼干、罐头、纯净水等小型生产线已经建成。在前几次发射的“神舟”飞船上，部分食品已作为特殊“乘客”上了太空，经验证，这些美味可口的食品都经受住了太空的考验。本报特约记者李宣良

　　酒泉载人航天发射场接受首要任务——

　　保航天员生命安全

　　“神舟”五号载人飞船发射在即，中国载人航天工程发射场系统总设计师周建平介绍，首次载人飞行发射，保障航天员在待发段和上升段的生命安全是载人航天发射场的首要任务。

　　周建平说，待发段的应急救生模式主要有两种，即紧急撤离和启动逃逸飞行器实现航天员大气层内救生。目前，载人航天发射场已经制定了多种应急救生措施，组成了包括14名指挥员和专家的航天员救助队。据新华社酒泉10月14日电

　　四名炎黄子孙

　　先后遨游太空

　　即将发射的神舟五号是我国第一次载人太空飞行，在此之前，已先后有4位华裔航天员遨游过太空。

　　王赣骏第一位进入太空的华人。原籍江苏省盐城市。1940年6月出生于江西省南昌市，1963年赴美，1971年在美国获物理学博士学位。1985年4月29日至5月6日，乘“挑战者”号航天飞机进入太空。

　　张福林1950年出生于哥斯达黎加。祖籍广东宝安。中学毕业后到美国。1986年1月12日乘“哥伦比亚”号航天飞机首次进入太空，进行了5天的科学试验。

　　焦立中1960年出生于美国威斯康辛州。祖籍山东。他曾于1994年7月23日乘“哥伦比亚”号航天飞机升空，参与完成了80多项科学试验。1996年1月15日他乘“奋进”航天飞机号第二次进入太空，并进行了6个多小时的舱外行走。

　　卢杰1963年出生于美国，1997年5月乘“阿特兰蒂斯”号航天飞机首次进入太空。2000年9月第二次进入太空，并创造了人类太空史上新的行走纪录———花费6小时14分钟行走30.58米，2003年4月乘俄罗斯“联盟号”飞船再次进入太空，并将在太空中生活6个月。

　　咱的航天服舒服又可靠

　　航天员系统总设计师宿双宁披露装备详情

　　“中国航天员在太空旅行穿着的舱内航天服，材料和面料都是中国自行研制的，与美国、俄罗斯研制的航天服在整体上没有太大的区别，但我们根据中国人的体形特征，做了很多技术上的改进，是安全可靠的。”中国载人航天工程航天员系统总指挥兼总设计师宿双宁接受新华社记者采访时说。

　　宿双宁说，我国自行研制的舱内航天服由三部分组成：一是限制层。它由耐高温、抗磨损材料制成，用来保护服装内层结构，并使航天服按预定形态膨胀，保证航天员穿着舒适合体。二是气密层，这部分用涂有特殊材料的织物制成，有良好的气密性，防止服装加压后气体泄漏。三是散热管道，能将气流送往头部、四肢躯干，经服装排气出口排出，带走人体新陈代谢产生的热量。

　　航天员的头盔、手套和靴子更加特殊。据宿双宁介绍，头盔的盔壳由聚碳酸酯制成，不仅能隔音、隔热和防碰撞，还具有减震好、重量轻的特点。为防止航天员呼吸造成水气凝结以及低温环境下头盔面窗上结雾、结霜，航天服专家设计了特殊的气流或防雾涂层。手套与航天服相配套，充气加压后具有良好的活动功能和保暖性能。

　　宿双宁说，飞船在轨道飞行时，航天员一般不穿航天服。只有在飞船座舱气密性出现故障时，航天员才穿航天服。据新华社北京10月14日电