本报10月14日讯（记者范彬）家住长沙市火星镇的蔡老太太掌管一家人的伙食，她家近段时间很少吃猪肉，因为蔡老太太说猪肉涨价了。从今年8月开始，很长时间一直稳定在每500克5．5元的长沙猪肉价格开始节节攀升，先是6元，以后涨到6．5元，最近又涨到7元。

　　据记者了解，造成肉价上涨的原因是猪源减少。前段时间猪贱伤农，加之今年夏季高温农业减产，养猪户减少，存栏猪数量减少，从而造成肉价上涨。政府有关部门认为，原来稳定在5．5元的肉价确实有点偏低，农民赚不到钱，价格涨了一点后，可以保证农民有钱赚。肉价的上涨，还可以提高和猪有关的农副产品的比值比价。而6．5－7元的价格，长沙居民基本上能接受。长沙市政府原来打算采取措施平抑肉价，基于以上考虑，政府最终没有拿出平抑肉价的措施。按照市场规律，肉价的上涨会吸引养猪户增加，经过一定的周期后，市场价格会自然得到调剂。另据记者了解，长沙市场的猪肉供应量并未减少，定点屠宰场每天的屠宰量和以前基本持衡。