过去的日子(组图) | ||||||
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http://www.sina.com.cn 2003年10月15日16:57 人民网-人民日报海外版 | ||||||
陶旭东摄影报道 武汉市江汉路步行街上,有一组铜像,表现的是武汉百姓过往生活之百态。这里选取其中三处,介绍给读者,希望对曾经在武汉生活过的人们,是昔日回忆,对没有去过武汉的人们,是历史和文化的解读。 热干面 武汉的早点文化全国绝无仅有,品种有百余种,已经失传不少了,这其中,已经有100多年历史的热干面是武汉的标志性小吃,也是武汉人早点中最重要的品种。 相传,一个姓曹的发明了热干面。他原本是卖面的,天气炎热的时候,剩下的那些面条就会打结没法子再卖了。怎么办?于是他将面条煮到七成熟,然后拌上麻油,晾凉以后就不会出现面条打结了。要吃的时候,只需要将面条在开水中烫过,拌上芝麻酱、胡椒、醋、酱油、辣萝卜丁、葱、生姜末、大蒜末,搅均匀,一份香喷喷的热干面就好了。后来这个姓曹的开了一家很大的小吃店叫曹祥泰,这是武汉很著名的餐馆,老一辈人都还记得这个名字。 竹床阵 武汉是有名的火炉城,夏天气温高达40℃都不是奇怪的事情。以往的武汉人家没有空调,夏天夜晚,大家就搬上家里的竹床来到大街上、楼房的平台顶上乘凉睡觉。这时候,大人们会泡上一壶茶,或者打牌或者下棋或者侃大山,小孩子们就会在漫天的星斗下面,听着大人们聊天,或者三五成群地一阵疯玩,像节日一样。 现在,家家户户都有了空调,再也不用像以往一样到拥挤的大街上去乘凉了。生活是好了很多,可邻里之间那样一种亲情那样一种和谐却只是远在记忆中了。 | ||||||