人民网驻法国记者 王芳摄影报道莫利斯宾馆大堂的天棚上悬挂着印有松鹤图和寿字的中国伞。 | | 在地处巴黎黄金地段的莫利斯宾馆,有一处豪华的冬园餐厅。从10月17日起,金壁辉煌的冬园里出现了身着旗袍的中国小姐,与一袭黑礼服的法国男服务生,共同为慕名而来就餐的宾客端上一道道精美可口的中国菜肴。
时逢中国文化年之际,多年来与中国始终保持着友好交往关系的莫利斯宾馆,隆重推出了钓鱼台美食周,由来自北京钓鱼台国宾馆的烹饪大师在这里献技。
著名的“钓鱼台菜”博采中外各菜系之长,经过改良,形成了“清鲜淡雅,淳和隽永”的风味特色,成为中国餐饮文化中最具代表性的一种。这是应邀献技的钓鱼台国宾馆总厨师长、中国烹饪大师郝保力一行4人,精选了20品国宴菜点,准备了两套宴会菜单,供宾客选用。就餐期间,还将穿插各品菜点介绍和现场制作,进行抻面等绝活表演。
据莫利斯宾馆总经理鲍里介绍,由于这是中国国宴菜肴“钓鱼台菜”第一次来到欧洲,美食周期间的餐位早在此之前就已全部订满。 中国国旗飘扬在莫利斯宾馆前,宾馆对面是杜伊勒宫皇家花园,不远处为卢浮宫。面点师吕伟表演抻面。身着迎宾旗袍的服务小姐向来宾展示细如丝的面条。冬园餐厅里展出了钓鱼台国宾馆餐厅的餐具和菜谱。中国烹饪大师郝保力在厨房中与莫利斯宾馆厨师长阿勒诺合影。 来源:人民网
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